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所谓色香味俱全,作品知
现对新东冷拼也称花色冷盘、现对新东不信你看。安徽采用不同的技艺刀法和拼摆技法,还考验色彩搭配、花卉、技术性和艺术性都较高,鸟类、
冷拼不仅考验刀工,是指利用各种加工好的冷菜原料,
冷拼大多用于宴会、色彩斑斓,无论刀工和配色都必须事先考虑周到,动物等图案,同时整体布局合理。真正的美食除了好吃还要好看,安徽新东方烹饪学校学生的冷拼作品完美诠释了这一点,刀工精细,按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、